Malzemeler
2 adet kereviz (temizlenmiş)
yarım adet limonun suyu
1 su bardağı un
1 şişe maden suyu (ufak)
1 adet yumurta
tuz (arzu edilen miktarda)
sıvıyağ (kızartmak için)
300 gram sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı
Önce kerevizleri, limon suyu ilave edilmiş kaynar suda 10 dakika haşlayın ve kalın halka dilimler halinde kesin. Un, maden suyu, yumurta ve tuzu pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çatalla çırpın. Sonra kereviz dilimlerini hazırladığınız karışıma batırıp, her tarafını bulayın ve kızgın yağda her iki yüzlerini altın rengi oluncaya kadar kızartın. Havlu kagıt üzerine çıkarıp, fazla yağlarını süzün. Sarımsaklı yoğurt ile sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.