Malzemeler
1 kg karides
3 adet patlıcan
3 adet domates
4 adet yeşilbiber
3 diş sarımsak
2 kaşık sirke
su
sıvıyağ
tuz


yemek tarifi
Karidesleri sirkeli suda haşlayıp ayıklayın. Patlıcanları alacalı soyun. Diğer sebzeleri de doğrayın. Bir tava içinde az yağda patlıcanları örseleyin, ayrı bir tava içinde de yağ kızdırın biber ve domatesi sos edin. Bütün malzemeyi fırına dayanıklı fırın kabına aktarın az su katın, baharat serpin ve 160 derecede 15 dk pişirin..