Malzemeleri
½ Paket margarin
3 su bardağı un
100 gr. kaşar rendesi
1 paket hamur kabartma tozu
1 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
tuz
Süslemek için
çörek otu


Hazırlanışı
Margarini oda sıcaklığında bekletin. Üç su bardağı una kabartma tozunu
ekleyerek karıştırın. Kaşar peynirini rendeleyip margarin ile birlikte
diğer malzemelerle birlikte karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini nemli bir bezle örterek yarım saat dinlendirin. Hamuru merdane
yardımıyla 1 cm. kalınlığında açın. Sonra bisküvi kalıplarıyla şekilli
parçalar çıkartarak yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine bir yumurta
sarısını fırçayla sürün. En üste çörek otu serpiştirerek 170° C fırında
30-40 dakika bisküviler altın rengini alana kadar pişirin.