Malzemeler
2 adet domates
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 paket tel şehriye
1 adet limon
1 demet maydanoz
3/4 litre su
yeteri kadar tuz


Yemek Tarifi
Domatesler yıkanıp, temizlendikten sonra rendelenir, yağ ile biraz öldürülür ve tuz ilave edilir. Üzerine ½ litre su konulup, kaynamaya bırakılır. Kaynayan suya şehriye atılır ve bir iki defa çevrilir. 15 dakika sonra kapağı kapatılır. Üzerine limon suyu ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir..