Malzemeler
2 kg kereviz
250gr kıyma
1 adet yumurta sarısı
1 adet limon
2 adet soğan
2 kaşık pirinç
1 kaşık margarin
dereotu
tuz

Yemek Tarifi
Kerevizlerin kabuklarını soyup ikiye bölün. Ortalarını kazıyıp boşluk çıkarın, enginar gibi bir şekil alsın. Limonlu suda bekletin. Kıymayı yıkanmış pirinç, tuz, rende soğan ve kıyılmış dereotu ile yoğurun. Bu harcı kerevizlerin boşluk kısımlarına doldurarak yağlı kağıt serdiğiniz tencereye dizin. Suyunu ayarlayın, limon sıkın, bir kaşık ta margarin ekleyip orta ateşte pişirin.
Bir kapta yumurta sarısını 2kaşık soğuk su ve yemek suyuyla çırpıp yumurta kokusu çıkana kadar kısık ateşte pişirin. Bu karışımı da kerevizlerin üzerine gezdirin. 2dk daha kaynatıp dinlendiğinde servis edin..