Malzemeler
1 kg kuşbaşı kuzu eti (orta yağlı)
1 su bardagı su
1/2 çorba kaşıgı tuz
125 gr margarin

Hazırlanışı
1 kg kuşbaşı kuzu etini iyice yıkayıp yarım çorba kaşıgı tuzla karıştırın. Eti kavuracagınız tencereye 125 gr margarini alın. Tuzladıgınız eti tencereye koyup 1 su bardagı suyu ekleyin. Tencerenin kapagını kapatıp,etler suyunu çekip kızarıncaya kadar orta ateşte pişirin. Daha sonra yanında bol yeşillikli mevsim salatası ve ya çoban salatası ile birlikte servis yapın.

Afiyet olsun.