Malzemeler
yarım kg kuzu eti
4 adet küçük patates
2 adet havuç
3 adet orta boy sogan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
yarım demet maydanoz
tuz,
karabiber
kekik
2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı
Önce kuzu etlerini yıkayıp tencereye alın. Suyunu çekinceye kadar kavurun. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Soğanları incecik kıyıp ekleyin. 5 dakika daha kavurun, Sonra 1 çorba kaşığı salçayı ekleyin. Daha sonra bütün sebzeleri küçükçe dograyıp etlere ilave edin. 3-4 dakika daha kavurun. Kaynamış suyu ekleyip, tuzu ve baharatı katın. Yarım saat pişirin. Ocaktan almadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Haşlanmış patatesle servis yapin. Afiyet olsun.