Malzemeler
6 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı nişasta
3 adet yumurta (birinin akını ayırın)
3 kibrit kutusu kadar taze kaşar
3 kibrit kutusu orta yağlı beyaz peynir
yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı karabiber

Üzeri ve kızartmak için
yeteri kadar sıvı yağ
yeteri kadar galeta unu

Hazırlanışı
Önce patatesleri kabugu ile yıkayıp haşlayın. Soyduktan sonra sogutup rendeleyin. Yumurtaları, tuzu, karabiberi ve nişastayı patateslere ekleyip hafifçe yogurun. Sonra yumurta büyüklügünde parçalar koparın. Elinize biraz nişasta bulayın, parmak uçlarınızı da nişastaya bulayıp patates hamurunu düzleştirin. İçine bir miktar kaşar, beyaz peynir koyun. Nişasta serpilmiş tepsiye yuvarlayın. Yumurta akına sonra da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda pembeleşene kadar kızartın. Tabaklara koyup servis edin. Afiyet olsun.