Malzemeler
12 adet incir
3 adet ıtır yaprağı
3 bardak şeker
1 bardak su

Yemek Tarifi
İncirleri ayıklayıp yıkayın ve suda haşlayıp süzün, fazla suyu çıksın diye hafif sıkın. Ardından soğuk su içine alıp tekrar haşlayın ve sıkarak süzün. 1bardak su ile şekeri ayrı bir kapta kaynatın, şerbet olsunlar; incirleri bu şerbetin içine atın. Itır yapraklarını ekleyin kıvamı gelene kadar ara ara karıştırarak kaynatın. Soğuduğu vakit kavanoza alın..