Malzemeler
1kg karaciğer
500gr akciğer
3adet soğan
3adet çarliston biber
yağ
tuz
karabiber
yenibahar


Yemek Tarifi
Ciğerleri kuşbaşı doğrayın, sebzeleri de doğrayın. Ciğerleri önce yağ katmadan kavurun, suyunu salıp çekince yağ katın. Eriyince soğan ve biberi ekleyin. Baharat serpin, kavrulunca ocaktan alıp servis edin..