Malzemeler
4 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 avuç doğranmış ceviz
tuz, karabiber

Hazırlanışı
Önce havuçların kabuklarını soyup rendeden geçirin. Sonra bir tavada zeytin yağını isıtıp havuçları yağın içerisine koyun orta ateşte 6-7 dakika pişirin. Sonra bir kabın içerisinde sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın. Pişirdiğiniz havuçlar soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurdu, cevizi, tuzu, karabiberi ilave edip karıştırın. Daha sonra buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Siyah zeytinle süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.