Malzemeler
4 adet patlıcan
4 adet biber
2 adet domates
300 gram kıyma
1 adet soğan

Üzeri İçin

2-3 diş sarımsak
1 kase yoğurt

Hazırlanışı:

Patlıcanları,biberleri ve domatesleri közleyin. Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya sıvıyağı alın. Soğanı tavaya alın üzerine kıymayı ilave edin ve birlikte kavurun. Üzeri için 1 kase yoğurt ve ince kıyılmış sarımsakları karıştırın.
Közlenmiş olan patlıcanları,biberleri ve domatesleri küp şeklinde kesin. Servis tabağına közlenmiş ve kesilmiş sebzeleri alın üzerine kavrulmuş olan kıymayı alın en üste yoğurdu ekleyerek servis edin.