Malzemeler
1 adet piliç
3 adet orta büyüklükde soğan
Mevsime göre yazın 2 adet domates,
kışın 1 çay bardağı kuru erik
5 adet yumurta
150 gr tere yağı
tuz, kırmızı pul biber

Hazırlanışı
Soğanları halka şeklinde doğrayıp tere yağında kavurun. Tuzunu ilave edin. Parçaladığınız tavuk etlerini de içine atıb orta ateşde etler pişene kadar kavurmaya devam edin. Et pişdikden sonra küp şeklinde doğranmış domatesleri ilave edin. (şayet domates yerine erik kurusu koymak istiyorsanız etlerin pişmesine yakın ilave etmelisiniz)
İyice çırpılmış yumurtaları yemeğin üzerine döküp üzerine kırmızı pul biber serpişdirip yumurtalar çiğ kalmayacak şekilde pişirin. Üzerini yeşillikle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.