Anasayfa 
Yemek tarifleri Börek - Poğaça Ispanaklı Börek Tarifi
Yemek tarifleri Börek - Poğaça Ispanaklı Börek Tarifi
Ispanaklı Börek Tarifi
Malzemeleri
3 adet yufka
300 gr. Ispanak
2 adet yumurta
2 adet soğan
Sıvıyağ
Çörek otu
Hazırlanışı
Ispanakların köklerini ucundan koparın ve bolca su ile yıkayın. Bu arada iki soğanı jülyen kesip yağda kavurun. Mini bir dikdörtgen tepsiyi önce yağlayın. Eğer fırın kağıdınız var ise onuda kullanabilirsiniz. Ardından yufkanın bir tanesini tepsiyi ortalayacak şekilde serin. Ortasına bir adet yufkanın yarısını büzüştürerek yayın. Bir kase içinde 2 adet yumurta, yarım çay bardağı sıvıyağ ve yarım çay bardağı suyu ilave edip çırpın. Bu karışımdan bir iki tatlı kaşığı yaydığınız yufkanın üzerinde gezdirin. Her yerini soslamanıza gerek yok. Bir tarafta kap içinde yıkadığınız ıspanakları tuz, karabiber ve pul biber ile iyice iki avcunuz içinde söndürün. Sonra yarısını suyunu sıkararak tepsiye her yerine güzelce yayın. Hazırlamış olduğunuz soğan soteninde yarısını güzelce paylaştırın. Üstüne yufkanın kalan diğer yarısını gene büzüştürerek koyun. Ispanakları ve soğanı gene aynı şekilde ilave edin. En üstüne son kalan yufkayıda büzüştürerek koyun. İlk yufkamızın tepside kalan kenarlarını üste kapatın. Elinizle çok bastırmadan tepside çok küçük olmayan dilimler kesin. Yumurtalı sosumuzu güzelce her dilime paylaştırın. Üzerine çörek otu serpin. 180 derecede alt üst ısıtıcılı fanda 25 dk. pişirin.
Afiyet olsun.
3 adet yufka
300 gr. Ispanak
2 adet yumurta
2 adet soğan
Sıvıyağ
Çörek otu
Hazırlanışı
Ispanakların köklerini ucundan koparın ve bolca su ile yıkayın. Bu arada iki soğanı jülyen kesip yağda kavurun. Mini bir dikdörtgen tepsiyi önce yağlayın. Eğer fırın kağıdınız var ise onuda kullanabilirsiniz. Ardından yufkanın bir tanesini tepsiyi ortalayacak şekilde serin. Ortasına bir adet yufkanın yarısını büzüştürerek yayın. Bir kase içinde 2 adet yumurta, yarım çay bardağı sıvıyağ ve yarım çay bardağı suyu ilave edip çırpın. Bu karışımdan bir iki tatlı kaşığı yaydığınız yufkanın üzerinde gezdirin. Her yerini soslamanıza gerek yok. Bir tarafta kap içinde yıkadığınız ıspanakları tuz, karabiber ve pul biber ile iyice iki avcunuz içinde söndürün. Sonra yarısını suyunu sıkararak tepsiye her yerine güzelce yayın. Hazırlamış olduğunuz soğan soteninde yarısını güzelce paylaştırın. Üstüne yufkanın kalan diğer yarısını gene büzüştürerek koyun. Ispanakları ve soğanı gene aynı şekilde ilave edin. En üstüne son kalan yufkayıda büzüştürerek koyun. İlk yufkamızın tepside kalan kenarlarını üste kapatın. Elinizle çok bastırmadan tepside çok küçük olmayan dilimler kesin. Yumurtalı sosumuzu güzelce her dilime paylaştırın. Üzerine çörek otu serpin. 180 derecede alt üst ısıtıcılı fanda 25 dk. pişirin.
Afiyet olsun.
Bu tarifi oyla
0 oy
Tarif kategorileri
Püf noktası
* Taze nane, dereotu, fesleğen gibi otları bozulmadan saklamak için bu otları ince ince kıyıp porsiyon halinde folyoya sararak derin dondurucuda dondurabilirsiniz. Bunun yanında otları ince ince kıydıktan sonra buz kalıplarına koyup buzlukları su ile doldurarak da dondurabilirsiniz. Ayrıca ince kıyılmış otları kavanozlara koyup sıkıştırdıktan sonra üstüne sirke, kaya tuzu ya da sıvı yağ koyarak buzdolabında bekletebilirsiniz.