Yemek sofrası

Malzemeleri
1 kilo un
1 yumurta
1 tutam tuz
500 gr. dana kıyması
2 adet soğan
Ilıksu
Tereyağı
Yoğurt
Sarmısak
karabiber
tuz


Hazırlanışı

Temiz bir kabın içine göz kararıyla un koyun içine yumurta, tuz koyun. Ilık su ile yoğurun 5 dak. beklettikten sonra normal bezelere ayırın. Büyükce hamuru açın, ne ince ne kalın olsun. Hamuru tam kareler halinde kesin. İçine dana kıymasından malzeme 2 baş soğan rendeleyin. Tuz ve karabiber koyun. İç malzemeyi yoğurun ve hamur karelerin ortasına koyun.Hamuru üçgen biçiminde kıvırın sonra iki başı birleştirin .Kaynar suda pişene kadar pişirin. Sonra kevgirle alın. Hamuru tabağa koyduktan sonra tereyağıyla pul biberi kızdırın. Mantının üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirin sonrada tereyağını dökün.

Afiyet olsun.