Anasayfa 
Yemek tarifleri Yumurta yemekleri Pazılı Kaygana
Yemek tarifleri Yumurta yemekleri Pazılı Kaygana
Pazılı Kaygana
Malzemeler
2 bağ pazi
2 orta boy kuru soğan
1 tutam tuz
mısır unu
2 kaşık buğday unu
2 adet yumurta
zeytinyağı
nane
maydanoz
Hazırlanışı
Önce pazılar yıkanır, ince ince doğranır. Sonra ince doğranmış kuru soğanlar tuz ile ovulur, süzgece konur ve üzerine su gezdirilir. Sıkılarak başka bir kaba alınır. Sonra nane, maydanoz, yumurta katılır ve mısır unu ile karışım tavada dağılmayacak şekilde kıvama getirilir. Bir miktarda bugday unu katılır. Tavaya dökülen zeytinyağı kızdırılır 1 sm. kalınlığında tavanın içini kaplayacak şekilde tahta kaşıkla yayılır, kısık ateşte pişirilir. Tava kapağı ile çevrilerek pişmeyen yönüde pişirilir. Soğuk veya sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.
2 bağ pazi
2 orta boy kuru soğan
1 tutam tuz
mısır unu
2 kaşık buğday unu
2 adet yumurta
zeytinyağı
nane
maydanoz
Hazırlanışı
Önce pazılar yıkanır, ince ince doğranır. Sonra ince doğranmış kuru soğanlar tuz ile ovulur, süzgece konur ve üzerine su gezdirilir. Sıkılarak başka bir kaba alınır. Sonra nane, maydanoz, yumurta katılır ve mısır unu ile karışım tavada dağılmayacak şekilde kıvama getirilir. Bir miktarda bugday unu katılır. Tavaya dökülen zeytinyağı kızdırılır 1 sm. kalınlığında tavanın içini kaplayacak şekilde tahta kaşıkla yayılır, kısık ateşte pişirilir. Tava kapağı ile çevrilerek pişmeyen yönüde pişirilir. Soğuk veya sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi oyla
0 oy
Tarif kategorileri
Püf noktası
* Kızartılacak olan yiyecekleri önceden baharatlamayın. Çünkü baharat yiyeceğin yüzeyinede hoş görünmeyen noktacıklar meydana getirir.