Anasayfa 
Yemek tarifleri Yumurta yemekleri Yıldız Omlet
Yemek tarifleri Yumurta yemekleri Yıldız Omlet
Yıldız Omlet
Malzemeler
10 dilim tost ekmegi
6 çorba kaşıgı tereyağı (eritilmiş)
250 gram mantar (temizlenmiş, dilimlenmiş)
4 adet orta boy yumurta
2 çorba kaşıgı krematuz,
karabiber (arzu edilen miktarda)
120 gram salam (ince dogranmış)
2 çorba kaşıgı taze sogan (dogranmış)
Hazırlanışı
Önce ekmeklerin kenarlarını çıkartıp, kenarlarına 4 çorba kaşıgı tereyağını fırça ile sürün. Ekmekleri porsiyonluk kaplara çapraz olarak dizin ve köselerinin yapışmasını saglayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12- 15 dakika pişirip, sıcak tutun. Kalan tereyağını ısıtıp, mantarları 2 dakika soteleyin ve delikli kepçeyle bir tabaga alın. Yumurta, krema, tuz ve karabiberi çırpıp, mantarları sotelediginiz yağda 3-4 dakika karıştırarak pişirin. Mantar ve salamı ilave edip, 1-2 dakika daha pişirin. Hazırladıgınız karışımı tabaklardakı ekmeklerin ortasına paylaştırıp, taze soganı serperek servis yapın. Afiyet olsun.
10 dilim tost ekmegi
6 çorba kaşıgı tereyağı (eritilmiş)
250 gram mantar (temizlenmiş, dilimlenmiş)
4 adet orta boy yumurta
2 çorba kaşıgı krematuz,
karabiber (arzu edilen miktarda)
120 gram salam (ince dogranmış)
2 çorba kaşıgı taze sogan (dogranmış)
Hazırlanışı
Önce ekmeklerin kenarlarını çıkartıp, kenarlarına 4 çorba kaşıgı tereyağını fırça ile sürün. Ekmekleri porsiyonluk kaplara çapraz olarak dizin ve köselerinin yapışmasını saglayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12- 15 dakika pişirip, sıcak tutun. Kalan tereyağını ısıtıp, mantarları 2 dakika soteleyin ve delikli kepçeyle bir tabaga alın. Yumurta, krema, tuz ve karabiberi çırpıp, mantarları sotelediginiz yağda 3-4 dakika karıştırarak pişirin. Mantar ve salamı ilave edip, 1-2 dakika daha pişirin. Hazırladıgınız karışımı tabaklardakı ekmeklerin ortasına paylaştırıp, taze soganı serperek servis yapın. Afiyet olsun.
Bu tarifi oyla
0 oy
Tarif kategorileri
Püf noktası
* Yemeklerinizde mantar kullanmak istediğinizde mantarları haşlamadan 10 dakika önce limonlu ve tuzlu suda bekletin. Mantarların renginin bozulmadığını ve daha lezzetli olduklarını göreceksiniz.