Anasayfa 
Yemek tarifleri Zeytinyağlılar Zeytinyağlı Lahana Dolması
Yemek tarifleri Zeytinyağlılar Zeytinyağlı Lahana Dolması
Zeytinyağlı Lahana Dolması
Malzemeler
1 orta boy gevşek yapraklı lahana2 su bardagı pirinç1 su bardagı zeytinyagı1 çorba kaşıgı çam fıstıgı2 çorba kaşıgı kuş üzümü1 çorba kaşıgı kuru nane8-10 sogan8-10 dal maydanoz1 çay kaşıgı toz şeker1 çay kaşıgı tarçın1 çay kaşıgı yenibahar8-10 dal dereotu1 tatlı kaşıgı tuz1 limon
Hazırlanışı
Önce tencereye incecik kıyılmış sogan, fıstık, tuz ve yagı koyunuz. Hafif hararetli ısıda agzı kapalı olarak 10 dakika pişiriniz. 3 su bardagı kaynar su, şeker, kuş üzümü ilave edip bir tasım kaynayınca ayıklanmış ve yıkanmış pirinci içine salınız. Beş dakika orta hararetli ısıda kaynatıp ısısını azaltarak 20-25 dakika pişiriniz. Kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, tarçın, yenibahar ilave edip karıştırınız. Yaprakları haşlayıp istenilen büyüklükte kesiniz. Masa üzerine yayarak üzerine yeteri kadar iç koyup muntazam sarınız. Tencereye maydanoz ve dereotu saplari yerleştirip dolmaları diziniz. Üzerine suyunu döküp yarım limon sıkınız. Hafif hararetli ısıda suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Kabında sogutup servis tabagına muntazam dizerek şekillendirilmiş limon dilimleri ve maydanoz dalları ile süsleyiniz. Afiyet olsun.
1 orta boy gevşek yapraklı lahana2 su bardagı pirinç1 su bardagı zeytinyagı1 çorba kaşıgı çam fıstıgı2 çorba kaşıgı kuş üzümü1 çorba kaşıgı kuru nane8-10 sogan8-10 dal maydanoz1 çay kaşıgı toz şeker1 çay kaşıgı tarçın1 çay kaşıgı yenibahar8-10 dal dereotu1 tatlı kaşıgı tuz1 limon
Hazırlanışı
Önce tencereye incecik kıyılmış sogan, fıstık, tuz ve yagı koyunuz. Hafif hararetli ısıda agzı kapalı olarak 10 dakika pişiriniz. 3 su bardagı kaynar su, şeker, kuş üzümü ilave edip bir tasım kaynayınca ayıklanmış ve yıkanmış pirinci içine salınız. Beş dakika orta hararetli ısıda kaynatıp ısısını azaltarak 20-25 dakika pişiriniz. Kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, tarçın, yenibahar ilave edip karıştırınız. Yaprakları haşlayıp istenilen büyüklükte kesiniz. Masa üzerine yayarak üzerine yeteri kadar iç koyup muntazam sarınız. Tencereye maydanoz ve dereotu saplari yerleştirip dolmaları diziniz. Üzerine suyunu döküp yarım limon sıkınız. Hafif hararetli ısıda suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Kabında sogutup servis tabagına muntazam dizerek şekillendirilmiş limon dilimleri ve maydanoz dalları ile süsleyiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi oyla
0 oy
Tarif kategorileri
Püf noktası
* Havuç salatasından hoşlanıyorsanız sirke yerine limon suyu kullanırsanız daha lezzetli olur. Havuç kabuğunu soymak sıkıcı bir iştir, üstelik parmaklarınızı da boyar. Yapışkan, sarı tabakanın hava alacağından çok uzun zaman saklayabilirsiniz