Anasayfa 
Yemek tarifleri Zeytinyağlılar Zeytinyağlı Sebzeli Biber
Yemek tarifleri Zeytinyağlılar Zeytinyağlı Sebzeli Biber
Zeytinyağlı Sebzeli Biber
Malzemeler
1 adet patlıcan
3-4 adet kabak
2 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber1 adet yeşil biber (dolmalık)
2 adet sogan
4 orta boy domates
3 diş sarımsak
1 çay bardagı zeytinyagı
tuz,
karabiber
1 adet kesme şeker
1/2 demet kıyılmış maydanoz
1/2 demet feslegen
Hazırlanışı
Önce patlıcanı alaca biçiminde soyup 1 sm. kalınlıgında halka şeklinde dograyın. Tuzlu suda 15 dakika bekletin. Kabak ve biberleri halka şeklinde dograyın. Soganları küp şeklinde kesin. Domateslerin kabuklarını soyup ufak ufak dograyın. Sarımsakları da ayıklayıp küçük küçük kesin. Bir tencerede zeytinyagını hafifce kızdırdıktan sonra suyunu iyice sıkıp kuruladıgınız patlıcan, kabak, biber, sogan ve sarımsagı ekleyip hafifce kavurun. Domates, tuz, karabiber ve şekeri ilave edip ateşin altını hafifce kısarak sebzeler yumuşayıp yagında kalana kadar pişirin. Eger suyu kalmamışsa 1/2 çay bardagı ılık su ilave edebilirsiniz. Ocaktan indireceginize yakın maydanoz ve feslegeni de ilave edip 5 dakika daha pişirin. Zeytinyaglı karışık sebzeli biber yemegini ılık ve ya soguk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
1 adet patlıcan
3-4 adet kabak
2 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber1 adet yeşil biber (dolmalık)
2 adet sogan
4 orta boy domates
3 diş sarımsak
1 çay bardagı zeytinyagı
tuz,
karabiber
1 adet kesme şeker
1/2 demet kıyılmış maydanoz
1/2 demet feslegen
Hazırlanışı
Önce patlıcanı alaca biçiminde soyup 1 sm. kalınlıgında halka şeklinde dograyın. Tuzlu suda 15 dakika bekletin. Kabak ve biberleri halka şeklinde dograyın. Soganları küp şeklinde kesin. Domateslerin kabuklarını soyup ufak ufak dograyın. Sarımsakları da ayıklayıp küçük küçük kesin. Bir tencerede zeytinyagını hafifce kızdırdıktan sonra suyunu iyice sıkıp kuruladıgınız patlıcan, kabak, biber, sogan ve sarımsagı ekleyip hafifce kavurun. Domates, tuz, karabiber ve şekeri ilave edip ateşin altını hafifce kısarak sebzeler yumuşayıp yagında kalana kadar pişirin. Eger suyu kalmamışsa 1/2 çay bardagı ılık su ilave edebilirsiniz. Ocaktan indireceginize yakın maydanoz ve feslegeni de ilave edip 5 dakika daha pişirin. Zeytinyaglı karışık sebzeli biber yemegini ılık ve ya soguk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi oyla
0 oy
Tarif kategorileri
Püf noktası
* Balığın pullarını rahatça ve etrafı kirletmeden temizlemek istiyorsanız balığı bir dakika kaynar suda tutun. Pulların kolayca döküldüğünü göreceksiniz.