Badem Tatlısı Tarifi

Malzeme Listesi:

2,5 su bardağı un
100 gram pudra şekeri
1 yumurta
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı toz badem
125 gram margarin veya tereyağı
Bir tutam tuz

Şerbeti İçin:

2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 kaşık limon suyu

Tarifi:

Unu eleyin. Ortasını açıp, erimiş yağı, 1 yumurtayı, pudra şekerini, kabartma tozunu, tuzu, limon suyunu ve toz bademi koyun. Etrafındaki unları alarak yumuşak bir hamur yapın. Hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, avuç içerisinde yassıltın. 2 cm. ara ile tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Orta hararetli fırında 40 dk. pişirin. Fırndan çıkar çıkmaz üzerine soğuk şerbet dökün. Şerbeti için, şekeri su ile 5 dk. kaynatın. Bir çorba kaşığı limon suyunu koyun ve soğuduktan sonra kullanın.